標題:舌尖上的納西美食麗江美食推薦
發布時間:2020-12-26
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若是你是一個吃貨,麗江粑粑、納西烤魚、三文魚、黑山羊暖鍋、舌尖上的納西美酥油茶、食麗江美食推薦雞豆涼粉都是你不克不叠錯過的,你能夠花一天的時間,正在古城中穿堂過巷,尋找你喜好的滋味,往往會成心想不到的收成戰欣喜。

麗江粑粑是納西族特有的風韻小吃,有著幼久的汗青,正在明代《徐霞客紀行》中就有記錄。粑粑是用麗江的精細麥面,與玉龍雪山流下來的清泉合成面團,正在大理石板上抹搽動物油,擀成一塊塊薄片,抹上化油,撒上火腿末或白糖後卷成圓筒狀,兩端搭攏按扁,兩頭包芝麻、核桃仁等佐料,用平底鍋煎烤而成。麗江粑粑分爲鹹甜兩類,能夠按照各生齒味肆意選用,色澤金黃,噴鼻味撲鼻,吃起來酥脆適口,與酥油茶搭配,麗江美食推薦滋味更好,古城四方街,有很多專營麗江粑粑的鋪子。

納西烤魚的作法是先把魚肚剖開與出內髒後,抹上了鹽、花椒戰五噴鼻粉腌造了一段時間,再放正在鐵鍋裏先用慢火烤造,比及滋味接收之後再放到了油鍋裏炸,然後一道甘旨的納西烤魚就完成了。口感鮮美,皮焦肉嫩。

四方街是古城內出名的小吃一條街,短短窄窄的街道兩側無數十家小餐館,每家餐館都有雲南特有的米線,且品種繁多,因而這條街也叫“麗江米線街”。高雄有多少人台南必吃美食

米灌腸是麗江特有的一種風韻食物,米灌腸正在納西語裏稱作“麻補”。是把大米或糯米蒸熟後,拌正在新穎豬血、蛋清及各類噴鼻料裏,然後灌到洗髒的豬大腸內,封好蒸熟而成。吃的時候,切成片可煎可蒸,也是麗江地域的特有服法。米灌腸色澤古樸油亮,噴鼻味濃重,墾丁民宿養分價值高,是補血,補氣之佳品。麗江古城的小飯店裏多數有這道菜。

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