先引見藝奇的點菜戰出菜體例，餐廳只供應一套680元(新台幣，下同)的套餐，主湯品、日本高雄前菜到甜點、飲料，共9道，除了湯品，每道品項都有3到8種分歧的菜色，供客人自行挑選，比方前菜有深海魚皮野菜色拉、熏鲑魚西紅柿色拉、鮮果彩蔬色拉等3選1，主食取舍就更多了，高雄料理店冷豔的東京有岩燒石板牛肉、雞肉樸葉燒等8個選項，客人能夠依愛好作搭配。

“藝奇標榜的是新摒擋。”主廚莊耀輝說，遭到隱代飲食風潮影響，摒擋也會融合多國風韻戰食材，以至正在摒擋曆程中增添新意，這種新摒擋，口胃（圖）(2)高雄主店的裝潢安插、餐桌擺盤，到菜色呈隱，花蓮包車都分歧于以往保守摒擋，能夠把它界說爲東京時髦摒擋。但言而不行無奈見真章，主廚決定親身下廚，作幾道拿手招牌菜讓記者品鑒。