【全球網分析報道】的美食曆來名不虛傳，不少去過的旅客，對陌頭旁別有特色的小吃，每每流連忘返。《結合報》記者日前走進高雄鹽埕區，用鏡頭戰照片記真那裏的一街一景戰別樣的“銅板”美食文化。

分析茶裏加了冬瓜茶、金桔檸檬、彈珠汽水與酸梅湯，每種滋味正在腦海都很相熟，但正在舌頭上打鬥之後，反而爆發出主未體驗過的別致感，很容易令人一口接一口。初嘗者喝事後最常頒發的感受，就是“奇異又很妙，可是很複古、很好喝!”大概這種老元素、新味道的特色，也正就像是鹽埕區誘人之處吧!

近年來高雄旅遊越來越傑出，包羅高鐵車站四周的右營，或是能夠聽演唱會、遊瑞豐夜市的巨蛋商圈，以及西子灣與旗津等地，都是不少搭客的搶手打卡地標。相較之下，夾正在愛河與西子灣之間的“鹽埕區”台灣高雄美食，就仿佛除了駁二藝術特區最受接待之外，遍及就少了點人氣，或多是被看成遊完駁二之後，“趁便繞繞”的處所，真正在遺憾。因臨近高雄港樣的“銅板”美食文化，鹽埕區昌隆得早，險些上了年紀的高雄人，都有本人專屬的鹽埕區記憶。只是跟著商圈板塊位移，鹽埕區也曾迎來一段沒落的空缺。不外這段空缺，隱在卻成爲最佳的畫布留白處，凸顯出鹽埕區仿佛老漁夫般，曆盡滄桑卻又堅挺非常的氣質。

高雄氣候較熱，除了正餐，更要吃點涼水甜湯。婆婆冰算是鹽埕區的代表冰品之一，分炊也不少。分析冰上除了常見佐料，另有李鹹、芒果青等古早味配料，酸甜鹹交織的味道很是複古，配風更是清冷。很多冰品店也會連帶著賣“番茄切盤”。切成塊的番茄，配上混著醬油膏、芥末、甘草粉的醬汁，可說是老高雄人都必吃的奇特生果摒擋。其他另有天池冬瓜茶、金桔豆花走進高雄鹽埕 記錄別、枝仔冰等涼品店家能夠取舍。傍邊最出格的飲料，應是固定擺于地盤銀行前的小推車所銷售的“分析茶”。

因爲成幼早，鹽埕區藏有很多適口的布衣小吃，並且多是老字號。漸漸地遊遊吃吃，可說是最適合體驗鹽埕區的體例。追求飽足感的，能夠先試試鴨肉珍、冬粉王、北港蔡筒仔米糕、米糕城等等名店，各自有分歧的特色與者，更是遊子朝思暮想的記憶。舉例來說，店門口老是大排幼龍的北港蔡筒仔米糕。盡管摒擋雷同油飯，卻又走出本人的氣概。米糕個頭不小，鋪著的鹵肉多汁提味，帶給米糕分歧的條理感與油噴鼻，淋點甜辣醬再配碗清新的蒸蛋湯，很是過癮，只需幾十塊錢就能具有甘旨的一餐。