均安蒸豬正常選用50公斤的整豬，必要腌造5-6個小時，然後放進特造的蒸櫃裏蒸熟，再把豬隔水繼續蒸，如許豬油才會蒸出來，吃的時候把豬肉切塊，台東民宿包棟撒上芝麻，用噴鼻油拌勻，口感肥而不膩，肉質軟糯，百吃不厭‬。

順德‬第一‬名菜‬就要‬屬‬均安蒸豬。這道菜被稱爲順德名菜中的“貴族”，其‬汗青幼久，距今已有一百多年的汗青，堪稱是聲名遠播。均安蒸豬也許是造價高，又費時的緣由，隱在只要正在均安紅白喜事上才能吃到。

裝食，是順德人食魚的八法之一。而順德裝魚羹是一道曾經傳承了上百年汗青的湯品，是順德“一魚八味”的頭菜，家家戶戶城市作，並且有較高的水准順德排名前十的美食，它也是順德十大典範名菜之一。

鲮魚屬于多刺魚類，而順德人通過想象力戰聰慧，把鲮魚連頭帶皮完備剝出來，再把魚肉剁碎，插手配料釀回皮郛中，規複魚狀，然後烹調，如許吃起來也就不會因魚刺而那麽貧苦，滋味鮮甜嫩滑，深受人們的喜好。

作法就是食材選用其它七味剩下的一些魚骨料，正在鍋中煎噴鼻，裝出魚骨作成魚蓉，然後把魚骨熬湯，插手魚蓉、胡蘿蔔絲、絲瓜絲、木耳絲、冬菇絲、陳皮絲、粉絲及檸檬葉絲等配料順德前十的美食順德十大必吃美食有哪，最初‬勾上‬薄芡‬。它‬另有‬一個‬隽譽‬就是‬“順德‬七彩‬裝魚羹‬”，口感‬綿密‬爽滑‬，吃得‬魚味‬不見‬魚形‬，也‬充真‬表隱‬了‬這道菜‬粗料‬精作‬些順德最出名的10大特色粵菜(2)。